Ƽºª¼Ò½Ä

´ë¿ø»ç Ƽºª¹Ú¹°°ü

* ¾ÆÀ̵ð(À̸ÞÀÏ)

* ºñ¹Ð¹øÈ£

ȸ¿ø°¡ÀÔ | ¾ÆÀ̵ðã±â | ºñ¹øã±â

Ƽºª¼Ò½Ä

HOME > ³ª´®°ø°£ > Ƽºª¼Ò½Ä

"È÷¸»¶ó¾ßÀÇ ¼±¹°¡±ÀÇ Æ¯Â¡

¹Ú¹°°ü
¢À ¡°È÷¸»¶ó¾ßÀÇ ¼±¹°¡±ÀÇ Æ¯Â¡ 1. °øÁ¤¹«¿ª Ä¿ÇÇ(Fair Trade Coffee) ³×ÆÈ ±¼¹Ì Áö¿ªÀÇ ³óºÎµéÀÌ Á¤¼ºµé¿© Àç¹èÇÑ Ä¿ÇÇ »ýµÎ¸¦ °øÁ¤ÇÑ °¡°ÝÀ» ÁÖ°í Á÷Á¢ ±¸ÀÔÇÏ¿© À̵éÀÇ °æÁ¦Àû ÀÚ¸³°ú Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¹ßÀüÀ» µµ¿ï »Ó ¾Æ´Ï¶ó ±Ã±ØÀûÀ¸·Î´Â ³×ÆÈÀÇ ÀÚ¿¬È¯°æ°ú ¿ì¸®ÀÇ °Ç°­À» ÁöÅ°´Â ´ë¾È¹«¿ª Ä¿ÇÇÀÔ´Ï´Ù. 2. ³×ÆÈ Ä¿ÇÇ(From the Himalayas, Nepal) ³×ÆÈ È÷¸»¶ó¾ßÀÇ ´ëÀÚ¿¬ÀÇ ¼û°á ¼Ó¿¡¼­ ÀÚ¶ó³­ ¡®È÷¸»¶ó¾ßÀÇ ¼±¹°¡¯Àº Çѱ¹¿¡ óÀ½ ¼Ò°³µÇ´Â ³×ÆÈ Ä¿ÇÇÀÔ´Ï´Ù. °øÁ¤¹«¿ªÀÇ °Å·¡ ¹æ½ÄÀÌ ¾Æ´Ï¾ú´Ù¸é ºÒ°¡´ÉÇÑ ÀÏÀÔ´Ï´Ù. ±×·¸±â¿¡ ³×ÆÈ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Å´Ù´Â °ÍÀº ¼±ÅÃÀ̸鼭 µ¿½Ã¿¡ ¼±Åà ¹Þ´Â ÀÏÀÔ´Ï´Ù. 3. ģȯ°æ Á¦Ç°(Eco-friendly produced organic coffee) Ä¿ÇÇ´Â ¸éÈ­ ´ÙÀ½À¸·Î ³ó¾àÀ» ¸¹ÀÌ Ä¡´Â ÀÛ¹°ÀÌÁö¸¸ ¡®È÷¸»¶ó¾ßÀÇ ¼±¹°¡¯Àº ³ó¾à°ú È­Çкñ·á¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í Àç¹èÇØ ¼ÒºñÀÚ¿Í »ý»êÀÚ, ±×¸®°í ÀÚ¿¬¿¡µµ ÇØ°¡ µÇÁö ¾Ê´Â À¯±â ³ó¹ýÀÇ Ä£È¯°æ Ä¿ÇÇÀÔ´Ï´Ù. (È£ÁÖ NASAA À¯±â³ó ÀÎÁõ Ãëµæ) 4. ½Å¼±ÇÑ ¸À(Fresh & Mild Coffee) Ä¿ÇÇÀÇ ¸ÀÀº ½Å¼±ÇÔÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ³×ÆÈ¿¡¼­ Ç×°ø±â·Î °ø¼öÇÑ »ýµÎ¸¦ Çѱ¹ ÃÖ°íÀÇ ·Î½ºÆà Àü¹®°¡°¡ Á÷Á¢ ººÀº ¡®È÷¸»¶ó¾ßÀÇ ¼±¹°¡¯Àº ÃÖ°íÀÇ ½Å¼±ÇÔÀ» À¯ÁöÇϸç È÷¸»¶ó¾ß °íµµ ¾Æ¶óºñÄ« Ä¿ÇÇÀÇ ¸¶ÀϵåÇÑ ¸ÀÀ» ÀüÇÕ´Ï´Ù. ¢À 100% ´ë¾È ¹«¿ª ³×ÆÈ Ä¿ÇÇ ¡®È÷¸»¶ó¾ßÀÇ ¼±¹°¡¯ ¼ø¼öÇÏ°í ´ã¹éÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù -¾Æ·Î¸¶(aroma) ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´ÀÇ ´ÞÄÞÇÑ ¸À°ú ³ÊƼ(nutty)ÇÑ ÇâÀÌ ½Å¼±ÇÏ°Ô È¥ÇÕµÈ ´À³¦ÀÔ´Ï´Ù. Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Å ÈÄ¿¡´Â ½£¿¡¼­ ¸ÃÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¸¼°í ±ú²ýÇÑ ¿©¿îÀÌ ³²½À´Ï´Ù. -¸À(flavor& sweetness) ¾´¸À°ú ´Ü¸ÀÀÇ Á¶È­·Î¿òÀÌ °¡µæÇÑ ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´ÀÇ ±íÀº ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. -Ư¡(acidity& body) ½Å¸ÀÀÌ Àû°í ºÎµå·¯¿ì¸ç ¾à°£ÀÇ ½ºÆÄÀ̽ÃÇÑ ÇÑ ´À³¦ÀÌ ÀÖ´Â ¹Ìµð¾ö ¹Ùµð(medium body)ÀÔ´Ï´Ù. ¡Ü ¡®È÷¸»¶ó¾ßÀÇ ¼±¹°¡¯ »ý»êÀÚ ¸ñ¼Ò¸® ¡°¾Æ¸§´Ù¿î°¡°ÔÀÇ ¡®È÷¸»¶ó¾ßÀÇ ¼±¹°¡¯Àº ´Ü¼øÈ÷ ¿ì¸® ³×ÆÈ Ä¿ÇÇ ³óºÎµéÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ±¸ÀÔÇÏ´Â °Í ÀÌ»óÀÇ Àǹ̸¦ Áö´Õ´Ï´Ù. »ý»êÀÚ¿Í ¼ÒºñÀÚ¸¦ ¿¬°áÇØÁÖ´Â ±³µÎº¸ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ ¼­·Î°¡ À©-À©(win-win)ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±æÀ» Á¦½ÃÇÕ´Ï´Ù. ÃãÃß´Â ¼¼°è Ä¿ÇÇ ½ÃÀå¿¡¼­ ÇÇÇظ¦ ÀÔ´Â ¼Ò±Ô¸ð Ä¿ÇÇ ³óºÎµéÀÌ ÀÚ¸³ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°í, ³ª¾Æ°¡ ½º½º·Î ½ÃÀåÀ» °³Ã´ÇÏ¿© ¾ÈÁ¤ÀûÀÌ°í Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ °æÁ¦¸¦ °èȹÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½½À´Ï´Ù. ±×·¡¼­ ¿ì¸® ±¼¹Ì Áö¿ª(³×ÆÈÀÇ ¡®È÷¸»¶ó¾ßÀÇ ¼±¹°¡¯ »ý»êÁö) Ä¿ÇÇ ³óºÎµéÀº ¿ÀÁ÷ ´ë¾È ¹«¿ª(Fair Trade)¹æ½ÄÀ¸·Î¸¸ Ä¿ÇǸ¦ »ý»êÇÏ°í °ø±ÞÇÕ´Ï´Ù.¡± - Çϸ®°íŽ(³×ÆÈ ±¼¹Ì Áö¿ª Ä¿ÇÇ Çùµ¿Á¶ÇÕÀå) ¡°¿¾ ÇöÀÚ°¡ ¡®´ç½ÅÀÌ °úÀÏÀ» ¸ÔÀ» ¶§¸¶´Ù ´©±º°¡°¡ ±× °úÀÏ ³ª¹«¸¦ ½É¾úÀ» °ÍÀÓÀ» ±â¾ïÇÏ¶ó¡¯ ¶ó°í ¸»ÇÑ °Íó·³ ´ç½ÅÀÌ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ç ¶§¸¶´Ù ´©±º°¡°¡ Ä¿ÇÇ ³ª¹«¸¦ ½É¾î Á¤¼ºÀ¸·Î °¡²Ù°í ¼öÈ®ÇßÀ½À» ±â¾ïÇØ ÁÖ±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù. ¿ì¸®¿¡°Ô Ä¿ÇÇ´Â Çѱ¹ÀÇ ÁÖ½ÄÀÎ ½Ò°ú °°ÀÌ ¼ÒÁßÇÑ °î½ÄÀ̸ç ÀÌ°ÍÀ¸·Î ¿ì¸®´Â ¾ÆÀ̵éÀÇ ±³À°ºñ´Â ¹°·Ð »ýÈ°ºñÀÇ ´ëºÎºÐÀ» Ãæ´çÇÕ´Ï´Ù. ¿ì¸®ÀÇ ¹Ì·¡°¡ ´ã±ä Ä¿ÇÇÀ̱⿡ Áö±ØÇÑ Á¤¼ºÀ¸·Î Å°¿ì°í ¼ÒºñÀÚ°¡ ¸¸Á·ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. - ÆÄ·ç½´¶÷(³×ÆÈ ¾Æ¸£°¡Ä«Ä£ Áö¿ª Ä¿ÇÇ ³óºÎ)